忙しい！時間がない！急がなきゃ！

そんな日が続いている時、頑張りママさんは思っている以上にお疲れのはず…

その日は、「お夕食何にしよう？！」とお悩みではありませんか？

今回は、お疲れ頑張りママさんがお鍋ひとつで簡単にできる栄養満点のスープをご紹介します！

 

栄養満点の食べるスープ

 

時間がなくて、疲れている時に、おかずを何品も作るのって本当に辛いですよね。
日本のママさんは、世界１家事負担が重いというデータがあるほど！

そんな時は、お野菜をたっぷり入れた食べるスープがラクに作れて、お腹がいっぱいになってお勧めです。

栄養満点で調理の手間が少ない食べるスープは、ヨーロッパの忙しママさん達の食卓には、良く登場するメニューなんです。

 

出前を取ったり、外食することで

• 栄養が偏らないか心配
• できれば節約したい

という方にピッタリです！

 

 

栄養満点の食べるスープの作り方

 

食べるスープの特徴は、ジャガイモを加えてミキサーでポタージュ風にするところです。

 

作り方：

1. タマネギ、ニンジン、ズッキーニ、カボチャ、パプリカ、長ネギ　などのあまり野菜　を適当に切り、スープ鍋で炒め、軽く塩と胡椒ををふる。
2. １/４に切ったジャガイモ　３～5コ　を加え、良く混ぜる。
3. お野菜がかぶらないくらいの水とブイヨンブロックを加え、お野菜が柔らかくなるまで煮込む。お好みでローリエを入れる。
4. 火を止め、ミキサーでピューレにする。再び火をつける。
5. ニンニク　２～３かけ　と　しょうが　数センチ　をすって加える。味見をして味を調える。
6. スープ皿に盛り、お好みでパセリやパクチーを飾る

 

↓ジャガイモとパスティナークのスープ

 

スープだけでは物足りなかったり、食べ盛りのキッズには、お好みのパンと

• フムス
• ペスト
• タプナード
• 塗るチーズ

などを添えると、さらに食べ応えがでますよ！

↓ジャガイモとズッキーニのスープ。フランスパンとタプナードを添えて。

我が家でも忙しい日が続いたときや、おかずを何品も作りたくない日のお夕食に良く作ります。

お料理の工程が少ないので、分担できるのも嬉しいところ！

我が家では、野菜が柔らかくなったら息子がミキサーをかけ、主人がパンをオーブンに入れます。
食べるスープを作っていると、不思議と家族がワラワラとキッチンに集まってくるんです。

焦らずに夕食が作れて、出前をたのむ罪悪感やお腹をすかせた子どもを待たせる罪悪感がなくなりました。食べた後の後片付けも楽ちんなので、片づけ終わったとに子どもと触れ合う時間が増えたんです！

毎日のお食事は、あなたの体を作る大切なセルフケア。

１品でも、栄養と愛情がたっぷり詰まったとっておきの食べるスープ。ぜひお試しください♪

 

PS：「えっ？これだけ？」とおっしゃる（正直な）ダンナ様への対処法（笑）

「今晩はヨーロッパ風よ♡」ニコっ　！

 

 

May organizing harmonize you and your family!

 

 

本日も最後まで読んで下さり、ありがとうございました。

 

 

それでは、次回まで

Tot ziens!